Faire pousser de la roquette dans son jardin

Si vous cherchez un moyen facile d’ajouter du piquant à vos repas, pensez à faire pousser de la roquette dans votre jardin. C’est une plante rustique qui résiste aux ravageurs et aux maladies. Elle peut être cultivée dans diverses conditions, y compris en serre, en bac surélevé ou en pot.

 

Roquette - Nutri Green Planet

Qu’est-ce que la roquette ?

La roquette est un légume feuillu très nutritif avec une saveur poivrée qui est un aliment de base dans de nombreux plats et salades différents à travers l’Europe.

C’est un légume cultivé pour ses feuilles, qui sont coupées avant la récolte pour la préparation de salades. Les feuilles sont également consommées crues, ce qui ajoute une saveur poivrée aux salades.

La roquette est parfaite pour les salades et peut également être utilisée dans d’autres plats tels que les soupes, les pains et les pâtes.

D’aucuns estiment qu’elle possède des qualités aphrodisiaques et améliore la fertilité.

Roquette en salade - Nutri Green Planet
Entrée avec roquette - Nutri Green Planet

Comment faire pousser de la roquette dans son jardin ?

En ce qui concerne les plantes faciles à cultiver, la roquette est l’une des meilleures.

La roquette est une plante à croissance rapide qui ne nécessite pas beaucoup d’entretien. En fait, c’est l’une des rares plantes qui prospèrent à la fois en plein soleil et à mi-ombre. Tout ce que vous avez à faire est de semer les graines directement dans le sol de votre jardin au printemps ou à l’automne. Les plantes pousseront mieux si vous les arrosez régulièrement, mais elles peuvent également tolérer des conditions de sécheresse.

La roquette est un type de légume-salade qui se mange cru et cuit. Elle est d’apparence inhabituelle, avec une feuille mince, succulente et allongée. Sa saveur est proche de celle du raifort, ce qui en fait un légume intéressant à découvrir. Si vous souhaitez faire pousser de la roquette dans votre jardin, voici quelques conseils :

  • Avant de semer les graines, vous pouvez les faire tremper dans l’eau pendant quelques heures.
  • La roquette apprécie les sols frais et fertiles.
  • Optez pour un sol léger et bien drainé.
  • Semez les graines au printemps, à une profondeur de 1 cm.

Pour faire pousser de la roquette dans votre jardin, vous devez d’abord décider où la planter. La roquette a besoin de beaucoup de soleil et d’eau pour bien pousser. Elle poussera mieux dans un sol légèrement acide. Il est important d’arroser votre roquette tous les jours. La roquette est une plante rustique qui pousse même dans un sol pauvre. Elle poussera mieux en plein soleil, mais si elle ne reçoit pas assez de lumière, elle poussera à mi-ombre.

Roquette en fleur - Nutri Green Planet

Comment faire soi-même des graines de roquette ?

Avant de récolter les graines, il est important de vérifier qu’elles sont bien mûres. Si vous attendez que les plantes soient mouillées, les graines seront plus difficiles à récolter.

Ensuite, vous pouvez prendre une poignée de têtes et les frotter entre vos mains. Cela aidera à détacher les graines de la tête. Versez les graines dans un seau ou un sac et répétez avec les têtes restantes. Assurez-vous d’enlever toute la paille des graines, car elle ne poussera pas.

Vous pouvez utiliser un tamis pour séparer la paille et les graines.

Roquette en graines - Nutri Green Planet
Graines de roquette - Nutri Green Planet

Comment faire pousser de la roquette en pot ?

Si vous avez envie de déguster de la roquette fraîche à la maison, pourquoi ne pas essayer de la faire pousser en pot ? C’est une herbe facile à cultiver et qui offre beaucoup de possibilités en cuisine.

Voici comment faire pousser de la roquette en pot:

  1. Choisissez un pot suffisamment grand, avec un trou au fond pour permettre l’évacuation de l’eau de drainage.
  2. Remplissez le pot avec du terreau riche en humus adapté aux légumes.
  3. Plantez une à trois graines de roquette.
  4. Arrosez régulièrement la plante, sans trop inonder le terreau.

 

Roquette en pot - Nutri Green Planet
Roquette préparée - Nutri Green Planet

Conclusion

La roquette est une plante consistante qui résiste aux ravageurs et aux maladies. Elle peut être cultivée dans diverses conditions, y compris une serre, un bac surélevé ou en pot. Alors pourquoi ne pas l’essayer dans votre jardin cette saison?

N’hésitez pas à découvrir nos autres articles relatifs à la permaculture et à faire part de votre expérience en laissant un commentaire.

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