Blog nutrition et quotidien
Recettes, trucs et astuces
Premier saumon adulte élevé avec des protéines à base d’insectes
Premier saumon adulte élevé avec des protéines à base d'insectes Début février 2018, le producteur d'insectes Protix (NC Dongen, Pays-Bas) vient d'annoncer le tout premier saumon adulte élevé avec des protéines à base d'insectes. Selon le PDG de Protix, Kees Aarts, le...
Législation belge sur la vente d’insectes pour la consommation humaine
Législation belge sur la vente d’insectes pour la consommation humaine avant le 1er janvier 2018 Tous les insectes ne sont pas comestibles mais on dénombre environ 1 400 espèces à travers le monde qui peuvent être consommés par l'homme. La législation belge sur la...
Le marché de la production d’insectes est en pleine croissance
Selon Georges Brossard, entomologiste reconnu, les personnes qui vont réussir dans la production d’insectes ne seront pas millionnaires, ils seront milliardaires dans 20 ans car ce sera une grosse industrie. 200 fermes disparaissent chaque semaine en France et...
Avantages nutritionnels et environnementaux de consommer des insectes
Voici la liste des principaux avantages nutritionnels et environnementaux de consommer des insectes. Les avantages nutritionnels: Ils sont riches en protéines composées de tous les acides aminés essentiels. Ils sont une source de glucides. Ils contiennent peu de de...