Une bonne barre énergétique doit contenir au moins 15 g de protéines. Ces dernières permettent la croissance des enfants, l’entretien et le renouvellement des tissus musculaires. En plus des protéines, cette recette apporte beaucoup de fibres sans beaucoup de sucres.
Les barres protéinées sont particulièrement riches en protéines et fournissent aussi d’autres nutriments à votre régime alimentaire. Elles sont idéales pour les sportifs et toutes les personnes qui recherchent une collation saine.
Elles sont remplies de protéines, de sels minéraux et de vitamines et ne contiennent que le sucre naturel contenu dans les ingrédients.
Barres hyper protéinées aux noix de cajou, flocons d’avoine et graines de chia
Une bonne barre énergétique doit contenir au moins 15 g de protéines. Ces dernières permettent la croissance des enfants, l’entretien et le renouvellement des tissus musculaires. En plus des protéines, cette recette apporte beaucoup de fibres sans beaucoup de sucres.
Les barres protéinées sont particulièrement riches en protéines et fournissent aussi d’autres nutriments à votre régime alimentaire. Elles sont idéales pour les sportifs et toutes les personnes qui recherchent une collation saine.
Elles sont remplies de protéines, de sels minéraux et de vitamines et ne contiennent que le sucre naturel contenu dans les ingrédients.
Nombres de barres
9x73g
Prêt en:
25 min
Calories au 100g:
404
Idéal pour:
collation, dessert et petit-déjeuner
Introduction
A propos de cette recette
Les bienfaits des barres protéinées
Elles permettent:
- de maintenir la ligne,
- d’entretenir les muscles,
- d’améliorer la respiration et la circulation sanguine,
- d’avoir une bonne silhouette.
Ingrédients
- 125 de noix de cajou
- 200g de flocons d’avoine
- 175g de protéines de soja
- 100g de graines de chia
- 20g d’huile de coco
- 40cl d’eau
Les barres énergétiques constituent un excellent coupe-faim et sont donc adaptées à un régime équilibré.
Nutrition au 100g
Les barres aux noix de cajou, protéines de soja, flocons d’avoine, huile de coco et graines de chia sont riches en protéines et en fibres et ne présentent que très peu d’acides gras saturés et de sucres.
En prenant une barre protéinée juste après un effort physique, vous favoriserez la reconstruction musculaire. Le niveau élevé de fibres vous donnera un grand effet rassasiant, grâce à la viscosité des fibres et à leur pouvoir d’absorption d’eau.
%
Protéines
%
Matières grasses
%
Acides gras saturés
%
Glucides
%
dont sucres
%
Fibres
Instructions pas à pas
Etape 1
Commencez par broyer les protéines de soja, les noix de cajou, les graines de chia et les flocons d’avoine.
Etape 2
Déposez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Le but est de donner donner un léger goût de céréales grillées.
Etape 3
Ajoutez un peu d’eau afin de lier légèrement le mélange.
Etape 4
Applatissez le tout sur un film de cuisson et faites une forme de gâteau.
Etape 5
Faites cuire au four 10′ à 180°.
Etape 6
Faites fondre l’huile de coco.
Etape 7
Badigeonnez le « gâteau » avec l’huile de coco fondue. L’objectif est de lier les barres lorsque l’huile de coco va se solidifier en refroidissant.
Etape 8
Faites reposer au réfrigérateur pendant 3 heures.
Etape 9
Découpez vos barres à l’aide d’une roulette à pizza.
Etape 10
Vous pouvez les conservez au réfrigérateur une semaine.
