Energy balls amandes et baies de goji

D’origine anglo-saxonnes, les energy balls sont des petites boules de céréales, de fruits secs et d’oléagineux. Vous pouvez les composer de multiples ingrédients. 

Les boules énergétiques ne nécessitent pas de cuisson et sont très faciles à préparer. Elles sont idéales pour les sportifs et toutes les personnes qui recherchent une collation saine. Les energy balls sont remplies de protéines, de sels minéraux et de vitamines et ne contiennent que le sucre naturel contenu dans les ingrédients.

Energy balls amandes et baies de goji

D’origine anglo-saxonnes, les energy balls sont des petites boules de céréales, de fruits secs et d’oléagineux. Vous pouvez les composer de multiples ingrédients.

D’origine anglo-saxonnes, les energy balls sont des petites boules de céréales, de fruits secs et d’oléagineux. Vous pouvez les composer de multiples ingrédients.  En les associant judicieusement, vous pouvez jouer sur la complémentarité nutritionnelle pour faire le plein de protéines, de vitamines et de minéraux selon vos besoins et le moment de la journée (goûter, récupération après le sport…). Mais surtout, vous pouvez maîtriser les doses de sucres et de gras et choisir les oléagineux pour le bon gras et les fruits secs pour le bon sucre.

Nombres de boules

16x36g

Prêt en:

10 min

Calories au 100g:

396

Idéal pour:

collation, dessert et petit-déjeuner

Introduction

A propos de cette recette

Les bienfaits des energy balls

Les boules énergétiques ne nécessitent pas de cuisson et sont très faciles à préparer. Elles sont idéales pour les sportifs et toutes les personnes qui recherchent une collation saine. 

Les energy balls sont remplies de protéines, de sels minéraux et de vitamines et ne contiennent que le sucre naturel contenu dans les ingrédients.

 

Ingrédients

  • 125g d’amandes
  • 140g de dattes
  • 20g de chocolat noir (facultatif)
  • 200g de flocons d’avoine
  • 50g de baies de Goji
  • 50g d’abricots secs

D’origine anglo-saxonnes, les energy balls sont des petites boules de céréales, de fruits secs et d’oléagineux. Vous pouvez les composer de multiples ingrédients.

Nutrition au 100g

Les energy balls amandes, dattes, flocons d’avoine, abricots, baies de Goji et chocolat sont riches en protéines et en fibres. Elles contiennent peu de matières grasses et uniquement le sucre naturel des ingrédients. En les associant judicieusement, vous pouvez jouer sur la complémentarité nutritionnelle pour faire le plein de protéines, de vitamines et de minéraux selon vos besoins et le moment de la journée (goûter, récupération après le sport…). Mais surtout, vous pouvez maîtriser les doses de sucres et de gras et choisir les oléagineux pour le bon gras et les fruits secs pour le bon sucre.

%

Protéines

%

Matières grasses

%

Acides gras saturés

%

Glucides

%

dont sucres

%

Fibres

Instructions pas à pas

Etape 1

Commencez par broyer les amandes.

Etape 2

Ajoutez-y les dattes, le flocon d’avoine, les baies de Goji et les abricots. Broyez le tout.

Etape 3

Réalisez des boules de taille moyenne (environ 35g) à l’aide de vos mains.

Etape 4

Faites fondre le chocolat noir (facultatif).

Etape 6

Roulez les boules dans le chocolat fondu et enduisez-les de noix de coco rappée (facultatif).

Etape 6

Placez-les au réfrigérateur. Elles se conservent entre une à deux semaines.

Résultat avec de la noix de coco et du chocolat

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